小蕾。心世界

悶熱的假日，來到宜蘭
之前朋友介紹過一間很有古色古香味道的餐廳
這趟宜蘭之旅，當然不能放過

位於羅東運動公園不遠處，紅磚砌成的矮房建築物
這間餐廳叫做客人城

入口處架上三顆石頭做成的招呼語
入來坐-這是客家話的進來坐!!

在房子前的空地上，曬著濃厚味道的乾菜
這天看到的有老蘿蔔、高麗菜及手工香腸

在餐廳入口旁還有這座老式的灶，還聞得到柴燒香味
上次看到這種灶還是在某人老家看到的!!
想到客家人辛苦下廚的樣子(幸好小蕾婆家沒有這種東西XD)

進入餐廳後，入眼的是古色古香的設計，雖然沒有豪華感，但卻簡單樸實

餐廳入所有的陶藝品全都來自於老闆自己的創作

還有復古的客家大花布

看到這個花布小蕾鳳心大悅丫！超想偷拔回家

樸實簡單的餐具，原本以為老闆可能是在鶯歌買的
沒想到一樣是老闆自己手做
餐盤上圓圓的東西其實是杯子，小蕾剛坐下時還搞不太清楚是什麼東東

坐下後，老闆就端上一壺香氣十足的茶葉
雖然天氣熱，但喝上一口茶葉，卻不會覺得熱氣逼人
茶香在口中縈繞，口感滑順

在我們座位旁放著一罐老闆親手釀製的梅子酒
真想嚐嚐看味道如何！

客人城是屬於無菜單料理，以套餐式為主
菜色來講提倡著環保理念，食當季，用在地，節能減碳的觀念
自家種植有機蔬菜，傳統古味料理及宜蘭家鄉口味

不多說，先來介紹這天套餐的菜色吧

第一道：開胃三式
三式有手工花生杏仁豆腐、大頭菜、南瓜佐梅子醋
開胃三式在夏天吃真的很開胃
手工花生杏仁豆腐，口感紮實的豆腐，香Q滑嫩
淡淡的花生及杏仁香味，剛吃在嘴裡味道不過重，要慢慢的品嚐
上層淋上一點點的淡醬油膏及一點點芥末提味，清爽可口

大頭菜，也是老闆親自醃製的有蒜頭香及淡淡的辣味，爽脆無比

南瓜佐梅子醋，這一道特別的料理，南瓜鮮甜，配上酸酸的梅子醋，開胃又可口

日月光料理
老闆這名字取得好，他說是因為吸收了月光及清晨露水的精華
這道沙拉，沒有淋上任何的醬汁
美生菜配上高麗菜干，味道剛剛好，青脆的菜及醃製的菜干，咬在嘴裡，有一種驚豔的感覺
吃到肚子裡也完全沒有負擔

豬油香拌飯
老闆有先提醒飯不要吃太多，因為後面的菜色更加豐富呢!!不過不吃一碗實在對不起自己
香Q的米飯，淋上些許的豬油，香氣十足
老闆自製的豬油一點都不油，還有紅蔥頭的香氣，只吃飯就讓人一口接著一口停不下來...
幸好，小蕾我有聽老闆的話，只有吃一點點滿足口腹之慾而已

傳統三色
三色分別是：涼拌雞絲球、手工香腸、紅趜燒肉
涼拌雞絲球，雞絲拌著小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，雞絲肉口感不會乾澀，一口吃完清爽可口
紅燒肉及手工香腸的味道不錯，紅燒肉是用木柴煙燻過，口感上還有淡淡的柴香
手工香腸也就是我們剛才在廣場上看到的曬香腸，肥瘦肉分佈的平均，味道上剛剛好

有機鳳梨酵素
開胃前菜吃完後，老闆送上一小杯鳳梨酵素，可以綜合一下嘴裡的味道
老闆說，這個酵素汁是最天然的，還有健胃整腸的效果
味道上有因為是有稀釋過，味道上有鳳梨的香味，甜味淡淡的，很順口
小蕾最後也買了一瓶回家慢慢喝~~~

自種清炒鳳尾菜
鳳尾菜也是大陸妹的品種之一
老闆只有用些許的橄欖油清炒過
鳳尾菜吃起來有點像筒篙，味道不錯!!

養生紅趜瓜肉盅(素)
外層是鮮美多汁的大黃瓜，裡層釀的是加過紅趜的各式養生菇
清爽無負擔的一道料理，吃起來爽口又美味

柴燒老菜脯蒸蛋
用柴燒的方式，將蛋蒸熟
當然，吃一口就有柴香味
蒸蛋滑嫩順口，裡面還有老菜脯的脆感，不用添加鹽巴，利用老菜脯本身的鹹香味，剛剛好
小蕾想特別介紹，第一次看到有餐廳用陶杯蒸蛋，老闆說這樣香味更好
而且這陶杯可是老闆自己親手做的喔~~~用心不止看得到，還吃得到呢!!

老竹筍蒸排骨湯
這也是用柴燒的，雖然裡面有排骨，但卻不油膩丫
裡頭有燉到軟嫩的排骨，以及老竹筍
老竹筍很嫩，湯頭口感.....該怎麼說呢!!香氣十足，清爽可口，三兩下就喝光光了

棗餅與炸地瓜年糕
棗餅是宜蘭的特產之一，不過太甜，而且炸的有點太硬，所以小蕾只咬了一口就放棄了
但炸地瓜年糕卻超好吃，地瓜裡面包著年糕
外皮酥脆裡面香軟，是一道很棒的點心

白木耳甜湯

白木耳可是女孩兒的好朋友丫
天然的膠原蛋白怎能放過
白木耳燉煮到入口即化，甜湯的甜度剛剛好，吃完飯後來上一碗肚子也不會有負擔

客人城的菜色，不會讓人有負擔，份量來講都剛剛好
不會飽到另人不舒服，不會有吃不飽的感覺
大部份的菜色都是客家菜，但卻是清淡式的客家菜
老闆人也超nice，送菜時還會順便跟客人們哈拉
也會跟客人們解釋每一道菜色的名字或是製作方式

這是一間很棒的餐廳，有機會小蕾還會想要在去!!

 客人城
地址：宜蘭縣羅東鎮北城路二段219巷53號
電話：03-9613613

因為不是很好找，小蕾特別抓了地圖下來給大家參考