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之前在網路上觀看許久廣島沾汁麵:廣島つけ麵本舖~ばくだん屋
實在受不了了, 趕緊找了好友一起去嚐鮮
位於永康街裡其實不難找, 就在永康公園旁邊!!!
聽說之前剛開幕時人山人海
幸好今天屬於平日, 所以門口沒有門庭若市的感覺
不過我們也大概等了10分鐘之久吧~~~

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門口的擺設其實就很樸素簡單化
但卻有很多日本藝人介紹沾汁麵的照片
連V6都在上面呢...

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店門口還擺著菜籃子...
假如上面沒有告知, 還真不知道這菜籃子要是幹嘛做的呢!!
其實店裡的空間不會說很大, 貼心的店家也利用菜籃子的方式讓客人可以將包包放在籃子裡
才不會防礙客人用餐

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店裡有專門說明讓如何享用沾汁麵的守則~~~
還用特別將辣度標示出來(用於沾汁上)

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店裡主要就是專賣沾汁麵以及拉麵

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突然看到桌上有圍兜這個東西
結果只是在大張的紙巾後面黏上雙面膠而已!!
怕沾麵的湯汁弄髒衣服的人記得拿圍兜起來用。

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上菜囉....好友點的:豚骨拉麵 NT$160
豚骨拉麵算是最陽春型的, 配料其實也就很一般, 但是麵的份量真的很多
不像外面有些拉麵店碗超大但麵的份量超少
湯頭部份, 很濃郁, 但是喝到底時, 會有點過鹹過膩, 但整體的口感算是不錯!!

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蕾公主點的招牌:廣島沾汁冷麵(中份) NT$180
夏天吃著這道冷麵, 真的是胃口大開呢...
配料有兩片肉, 一顆水煮蛋/清脆的高麗菜/海苔絲以及小黃瓜絲
肉片跟拉麵的肉似乎不太一樣,肥肉比較少

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將麵條過足清涼的湯汁, 入口時馬上可以感受湯汁中辣椒的辣香跟芝麻的清香
麵條的口感當然是沒話說Q彈可口呢...
而且還有吸附在麵條上的芝麻加上一層細微的顆粒口感
搭配著小黃瓜絲或高麗菜, 味道又會變的很溫和, 不會只有湯汁的辣香味
但光是這湯汁, 真的會讓人一口接著一口, 一直吸吸吸呢...

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我們另外加點了日式煎餃(8顆) NT$80元
不建議點這道,一顆10塊其實挺貴的, 而且很小顆, 口感就跟冷凍水餃一樣!!
一點都不讓人有驚豔的感覺!!!不喜歡...


整體來說廣島沾汁麵真的好吃...推薦大家去嚐鮮!!
會讓人一口接一口, 永遠不會膩
但是夏天會是開胃的主食, 但是冬天....會不會只有拉麵而已呢??

@ 廣島つけ麵本舖~ばくだん屋
地址:台北市永康街14巷4號
電話:02-23968357(無電話預約制)

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