小蕾。心世界

父親節前夕，下了一趟大湖回老家
中午老爺弟與弟媳請吃午餐
選在在新竹也挺有名氣的"媽媽廚房"

很久以前就有聽過媽媽廚房的名字，但印象卻不是非常深刻
回家search了一下，沒想到還挺多分店的
除了新竹外，在台北及桃園都有~~~
堅持少油、少鹽、多健康的理念，用心製作每一道餐點

尤其父親節的關係，店內人潮多到個不行，幾乎每桌必滿，所以用餐環境就沒有照下來!!

一坐下來，服務生就送上一壺檸檬水
這樣的舉動很貼心，不會因為人潮眾多，需要三催四請才會送

水果茶
冰的小蕾不碰，但是在幫忙倒茶時，每一杯裡面都有新鮮的水果粒
全都是新鮮的水果，完全都沒有使用罐頭水果
光是水果茶就那麼講究丫~~~

弟媳說，她們家來到媽媽廚房必點這碗十榖飯
兼顧了健康及營養，口感上剛剛好，十榖料完全都不會過硬，像是咬石頭那樣讓人不敢嚥口

清遠雞腿肉
雞肉冰過後，冰涼的口感咬勁十足，完全都沒有油膩感

招牌檸檬肉
切到微薄的五花肉，有蔥段及辣椒大火炒過後，沾上檸檬汁
超特別的口感，檸檬汁去掉五花肉的油膩感，肉片的口感也很有彈性
超讚的一道菜

腐乳高麗菜
外省小孩的小蕾，對腐乳是完全沒有抵抗力的
高麗菜炒的青脆無比，腐乳醬完全死不鹹，還有香氣

私房鮮蔬蛋
顏色上就很吸引人的鮮蔬蛋，裡面就含有雞蛋、皮蛋及鹹蛋
口感上清爽，湯汁還可以拿來拌飯吃

芹菜魚片
這道應該算非常家常了，平常在家裡也可常吃到媽媽煮的
魚片滑嫩，肉質也新鮮，配上芹菜一起吃，香脆的口感更加有層次

九轉肥腸
這是弟媳最後才加點的，說也是招牌菜之一
裡面除了肥腸外，還有香菇及茄子
酥脆的肥腸，口感上挺有咬勁的，配上香菇及茄子，不會讓人有太多的負擔

黃金硯湯
原本以為只有冬瓜及肉片而已，沒想到黃金硯全都沈在鍋底
湯頭上喝得出黃金硯煮出來的鮮甜滋味

媽媽廚房的味道真的極讚
每一道的口感味道，都有讓人回味的感覺
重點是都不會太過死鹹
回訪機率：
(PS. 這天全都是由老爺弟及弟媳請客，我們到之前就已經先電話點菜了，所以價位上小蕾就不清楚囉!!)

 媽媽廚房-竹北店
地址：新竹縣竹北市縣政二路392號
電話：035584385