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父親節前夕,下了一趟大湖回老家
中午老爺弟與弟媳請吃午餐
選在在新竹也挺有名氣的"媽媽廚房"

很久以前就有聽過媽媽廚房的名字,但印象卻不是非常深刻
回家search了一下,沒想到還挺多分店的
除了新竹外,在台北及桃園都有~~~
堅持少油
、少鹽、多健康的理念,用心製作每一道餐點

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尤其父親節的關係,店內人潮多到個不行,幾乎每桌必滿,所以用餐環境就沒有照下來!!

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一坐下來,服務生就送上一壺檸檬水
這樣的舉動很貼心,不會因為人潮眾多,需要三催四請才會送

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水果茶
冰的小蕾不碰,但是在幫忙倒茶時,每一杯裡面都有新鮮的水果粒
全都是新鮮的水果,完全都沒有使用罐頭水果
光是水果茶就那麼講究丫~~~

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弟媳說,她們家來到媽媽廚房必點這碗十榖飯
兼顧了健康及營養,口感上剛剛好,十榖料完全都不會過硬,像是咬石頭那樣讓人不敢嚥口

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清遠雞腿肉
雞肉冰過後,冰涼的口感咬勁十足,完全都沒有油膩感

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招牌檸檬肉
切到微薄的五花肉,有蔥段及辣椒大火炒過後,沾上檸檬汁
超特別的口感,檸檬汁去掉五花肉的油膩感,肉片的口感也很有彈性
超讚的一道菜

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腐乳高麗菜
外省小孩的小蕾,對腐乳是完全沒有抵抗力的
高麗菜炒的青脆無比,腐乳醬完全死不鹹,還有香氣

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私房鮮蔬蛋
顏色上就很吸引人的鮮蔬蛋,裡面就含有雞蛋、皮蛋及鹹蛋
口感上清爽,湯汁還可以拿來拌飯吃

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芹菜魚片
這道應該算非常家常了,平常在家裡也可常吃到媽媽煮的
魚片滑嫩,肉質也新鮮,配上芹菜一起吃,香脆的口感更加有層次

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九轉肥腸
這是弟媳最後才加點的,說也是招牌菜之一
裡面除了肥腸外,還有香菇及茄子
酥脆的肥腸,口感上挺有咬勁的,配上香菇及茄子,不會讓人有太多的負擔

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黃金硯湯
原本以為只有冬瓜及肉片而已,沒想到黃金硯全都沈在鍋底
湯頭上喝得出黃金硯煮出來的鮮甜滋味

媽媽廚房的味道真的極讚
每一道的口感味道,都有讓人回味的感覺
重點是都不會太過死鹹
回訪機率:
(PS. 這天全都是由老爺弟及弟媳請客,我們到之前就已經先電話點菜了,所以價位上小蕾就不清楚囉!!)

 媽媽廚房-竹北店
地址:新竹縣竹北市縣政二路392號
電話:035584385

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