小蕾。心世界

  陰雨綿綿的週日，正好是吃麻辣鍋的好日子
想到今年冬天都沒吃到麻辣鍋，這種天氣剛剛好
速寫課結束後跟老爺多年好友一起去嚐麻辣極品-橋頭麻辣鍋

位於敦化南路及忠孝東路交叉的口橋頭麻辣鍋，在東區美食界也算是歷史悠久了
老闆可是呷港的香港人

橋頭位於老舊公寓的二樓，實在是不太起眼的店家，不仔細找可能還會走過頭呢!!

餐廳裡的裝潢也算是老舊，坐位數也不算多，也難怪一位難求啦!!
不訂位可是吃不到的呢

菜單是自己勾選，要什麼就選什麼，價位不算低，但食材用料卻很值得!!

主角上場啦~~~我們點的是鴛鴦鍋 (鍋底NT$400)
一邊是紅湯，一邊是白湯

白湯的湯底真的是超神奇，鍋底除了青菜及豆腐外竟然還有皮蛋
以往皮蛋都是吃涼拌的方式，第一次吃到煮過的皮蛋，沒想到意外的好吃
少了皮蛋的腥味，還不減Q彈的口感

麻辣鍋底的主角，鴨血
橋頭的鴨血真的好吃，軟嫩又彈牙，會讓人停不了口

手工鮮蝦丸 NT$200
手工鮮蝦丸好吃，煮過後丸子呈現漂亮的粉紅色
丸子裡有一整顆蝦仁，煮後更加彈牙，還帶點鮮甜味

松板豬肉 NT$350
沒想到火鍋店的松板豬肉會如此的好吃
帶點油質的松板豬，有種入口即化的口感

黃牛肉 NT$300
黃牛肉也很好吃，雖然只有薄薄的一片
但是稍微的涮過帶點粉紅色，也是軟嫩無比

老油條 NT$60
從沒有吃麻辣鍋時吃上一條老油條，因為怕胖
不過這次真的霍出去了，夾了一根老油條
浸在麻辣鍋五秒鐘馬上拿出來，一口咬下，吸滿了麻辣湯的香味
口感香脆無比，一時忘了"肥"這個字，小蕾自己吃了3根老油條丫~~~(肥死我!!肥死我!!)
只能說一猶味盡(現在打文章看到都還想吃丫!!)

金針菇 NT$100

大腸頭 NT$280
橋頭的大腸頭每塊都很肥厚，丟到麻辣鍋裡煮，吃起來彈牙，不會有像咬口香糖那樣怎樣咬都咬不爛

金牌雲吞 NT$140
沒吃過麻辣鍋裡煮雲吞吧，橋頭的菜色真的很另人驚奇呢
金牌雲吞裡是有蝦仁的，煮過後雲吞肉汁鮮美，蝦仁也很新鮮

蛋餃 NT$80
蛋餃是小蕾的最愛，雖然不知道是買現成的還是手工製，但依然好吃

澎湖絲瓜 NT$100
澎湖絲瓜真的好吃，就算煮過麻辣湯後依然的甜美多汁

廣生麵 NT$60
平常吃麻辣鍋時必會點科學麵的小蕾，在橋頭卻沒有，不過透過好友的介紹
橋頭的廣生麵可是不能錯過的一道佳餚
果然沒說，廣生麵煮麻辣湯底後麵條有Q勁，真的比科學麵好吃

老店果然是老店，不管是湯頭上或是食材上真的是一流
以橋頭的麻辣湯頭來講，喝起來順口不辣，入喉下肚後只會感到微微的麻味
食材上每一種都覺得驚豔，會讓人一猶未盡
超期待下次的造訪，一定要在吃幾個老油條才行

 橋頭麻辣鍋
地址：台北市敦化南路一段157號2樓
電話：02-27775608