陰雨綿綿的週日,正好是吃麻辣鍋的好日子
想到今年冬天都沒吃到麻辣鍋,這種天氣剛剛好
速寫課結束後跟老爺多年好友一起去嚐麻辣極品-橋頭麻辣鍋

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位於敦化南路及忠孝東路交叉的口橋頭麻辣鍋,在東區美食界也算是歷史悠久了
老闆可是呷港的香港人

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橋頭位於老舊公寓的二樓,實在是不太起眼的店家,不仔細找可能還會走過頭呢!!

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餐廳裡的裝潢也算是老舊,坐位數也不算多,也難怪一位難求啦!!
不訂位可是吃不到的呢

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菜單是自己勾選,要什麼就選什麼,價位不算低,但食材用料卻很值得!!

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主角上場啦~~~我們點的是鴛鴦鍋 (鍋底NT$400)
一邊是紅湯,一邊是白湯

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白湯的湯底真的是超神奇,鍋底除了青菜及豆腐外竟然還有皮蛋
以往皮蛋都是吃涼拌的方式,第一次吃到煮過的皮蛋,沒想到意外的好吃
少了皮蛋的腥味,還不減Q彈的口感

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麻辣鍋底的主角,鴨血
橋頭的鴨血真的好吃,軟嫩又彈牙,會讓人停不了口

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手工鮮蝦丸 NT$200
手工鮮蝦丸好吃,煮過後丸子呈現漂亮的粉紅色
丸子裡有一整顆蝦仁,煮後更加彈牙,還帶點鮮甜味

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松板豬肉 NT$350
沒想到火鍋店的松板豬肉會如此的好吃
帶點油質的松板豬,有種入口即化的口感

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黃牛肉 NT$300
黃牛肉也很好吃,雖然只有薄薄的一片
但是稍微的涮過帶點粉紅色,也是軟嫩無比

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老油條 NT$60
從沒有吃麻辣鍋時吃上一條老油條,因為怕胖
不過這次真的霍出去了,夾了一根老油條
浸在麻辣鍋五秒鐘馬上拿出來,一口咬下,吸滿了麻辣湯的香味
口感香脆無比,一時忘了"肥"這個字,小蕾自己吃了3根老油條丫~~~(肥死我!!肥死我!!)
只能說一猶味盡(現在打文章看到都還想吃丫!!)

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金針菇 NT$100

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大腸頭 NT$280
橋頭的大腸頭每塊都很肥厚,丟到麻辣鍋裡煮,吃起來彈牙,不會有像咬口香糖那樣怎樣咬都咬不爛

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金牌雲吞 NT$140
沒吃過麻辣鍋裡煮雲吞吧,橋頭的菜色真的很另人驚奇呢
金牌雲吞裡是有蝦仁的,煮過後雲吞肉汁鮮美,蝦仁也很新鮮

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蛋餃 NT$80
蛋餃是小蕾的最愛,雖然不知道是買現成的還是手工製,但依然好吃

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澎湖絲瓜 NT$100
澎湖絲瓜真的好吃,就算煮過麻辣湯後依然的甜美多汁

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廣生麵 NT$60
平常吃麻辣鍋時必會點科學麵的小蕾,在橋頭卻沒有,不過透過好友的介紹
橋頭的廣生麵可是不能錯過的一道佳餚
果然沒說,廣生麵煮麻辣湯底後麵條有Q勁,真的比科學麵好吃

老店果然是老店,不管是湯頭上或是食材上真的是一流
以橋頭的麻辣湯頭來講,喝起來順口不辣,入喉下肚後只會感到微微的麻味
食材上每一種都覺得驚豔,會讓人一猶未盡
超期待下次的造訪,一定要在吃幾個老油條才行

 橋頭麻辣鍋
地址:台北市敦化南路一段157號2樓
電話:02-27775608

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小蕾。心世界

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