Lilypie Second Birthday tickers

小蕾娘的生日大餐,每次都是讓小蕾最頭痛的地方
要吃好的,又不能太貴.....重要的是,小蕾娘又愛吃日本料理
每當她一回台灣,就是吃同壽司,吃到小蕾光聽名字就想吐
所以決定,這次的祝壽大餐,選擇別的店家.....不過依然是日本料理啦!!

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太卷壽司,其實已經是許多部落客爭先到訪之地,觀看許久的小蕾,也趁著娘親的生日也來嚐鮮一次
不過,太卷的位子真的不太好找,訂位時小姐說明位於延吉街與216巷中間
這樣報真的很難找啦!!訂位六點半的我們,就花了10分鐘才找到>"<

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太卷的店面也不大,板前的位子則是大家最優先的選擇
可惜到訪的當天板前位早就搶訂一空了

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帶灰頭巾的這位師傅也是很有名的Travis!雖然不熟啦...但小蕾先在網路上做過功課才知道他有名

太卷,是無菜單料理,可依自己的預算請師傅親自配料
預算的部份也沒有底限,300....400..500...通通都可以
即然是娘親的生日大餐,小蕾也狠下心地開了800元/人的預算請師傅配菜
當告知服務小姐預算時,她會先問是否能享用生魚片or牛肉

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光是盤子上就有太卷的LOGO
開始上菜囉~~~
(PS. 本篇食記有很多菜名小蕾不知道...雖然服務人員有說,但他們說的都太小聲,根本聽不清楚啦!!)

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日本米茄現刨柴魚
啥米米茄啦......其實就是絲瓜啦!!
一道清爽的開胃菜,現刨柴魚搭配著淋上喝起來像柴魚高湯的米茄,非常的爽口

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薑片及醃製蘿蔔
醃製蘿蔔帶著櫻花粉色,味道清脆爽口

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生魚片拼盤/人
生魚片的種類還不少,有青魽
軟絲干貝...還有小蕾叫不出名字的
旁邊的芥末可是現磨的新鮮山葵,完全不會有過多嗆人的味道

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紫蘇九層塔竹莢魚
這是小蕾最喜歡的一道菜
上面綠色的是九層塔,竹莢魚新鮮又肥美,配上金黃色的蒜片及九層塔和紫蘇
味道完全不衝突,也不會蓋過竹莢魚的鮮甜味

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真雕握壽司
雕魚切成薄片,但一點也沒有影響口感
吃得出雕魚肉質的緊實感!!

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鰈魚握壽司
沒想到鰈魚還挺好吃的,除了鮮甜外,還帶著一點點的油質呢!

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鮭魚親子丼
超迷你型的親子丼,鮭魚卵新鮮彈牙,配上兩塊有炙燒過帶著豐富油質的鮭魚肉塊
就算是迷你型的親子丼也很滿足

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沒聽清楚菜名的握壽司
這不是一人兩個,而是一人一個
這道握壽司上面的魚肉也是很新鮮,而且也是帶著油質的

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牛蒡絲手捲

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炸的酥脆的牛蒡絲配上生菜絲,超級爽口,一點都沒負擔

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魚頭昆布蒸

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昆布的口感不錯,不過並沒有煮的過軟嫩
魚頭則是已經蒸煮到肉骨分離,連某些部份的魚骨都可以直接吃
這道菜對女生來講不錯,有豐富的膠原蛋白

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玉子燒
熱呼呼的玉子燒當然要趁熱吃,膨鬆的口感,帶點甜甜的味道,會還想在吃一個丫!

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烤味噌不知什麼魚名
這道菜也超讚,味噌已經烤的入味,魚肉鮮嫩無比,吃起來還有點像干貝
淋上剖半的金桔,讓香氣更加濃郁,還帶著微酸的口感!

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最後一道,雜炊
肚子已經裝不下時還來一道雜炊
不過這碗雜炊還真的很好吃,用上多種材料炊煮而成,打上蛋花,散上海苔片
也為這晚的祝壽晚餐畫上完美的句點

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甜點,南瓜布丁
超特別的甜點,上層是焦糖,下層則是真材實料的南瓜
很養生的甜點

太卷壽司的食材真的沒話說,師傅的料理手法也是小蕾這個井底之蛙大開眼界
雖然感覺好像不多(因為都是一小份一份的),不過光是食材新鮮就很值得
有機會小蕾想在中午在去嚐鮮一次,而且一定要坐板前才甘心丫....

 太卷壽司|簡食
地址:台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號 (JB Burger旁)
電話:02-27751310
每週一公休
無菜單料理,開出預算與師傅溝通菜色

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小蕾。心世界

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  • takashibaby
  • 天天雖然不敢吃生食!但是格主拍得真的漂亮!!!!!!
    拍拍手ing.............
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