週二晚上小蕾媽嚷嚷著想吃日本料理,想吃同壽司的小蕾媽,吃到怕的小蕾,真的不願意在去!!
憑著搜尋美食的雷達,一方面要顧到小蕾娘的味蕾,一方面也要價格實惠
上網看來看去,決定來去吃王品集團旗下的「藝奇新日本料理」

王品集團下的日本料理餐廳共有兩間,一間是ikki,走的是懷食料理風格,價位上當然也不便宜
而藝奇則是ikki的2店走的是創意式的日本料理,價格上就比較親民一點點了
位於228公園旁的藝奇,整體設計風格以簡約
、時尚,營造成東方風格
餐廳內的色系完全走的是黑色帶著大膽紅色風格

IMG_9759.jpg 

用餐區集中於B1,座位於其實不會很多,所以來之前請先預約才不會等過久

IMG_9760.jpg 

座位上已著放著餐具及menu,還有加熱土瓶蒸的燭台

IMG_9681.jpg 

menu,紅色封面配上黑色字體,簡單又大方

IMG_9684.jpg 

上座後服務人員馬上就倒上熱茶,熱茶杯也很特別,也是黑色的杯子,長的也有點像漏斗

IMG_9678.jpg 

藝奇的收費方式只有一種,就是套餐NT$680+1成服務費
餐點有:湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物、飲料
除了湯物及冰鑽無法選擇外,其他的餐廳皆有2~4種供客人選擇

IMG_9686.jpg 

湯物:海鮮土瓶蒸
土瓶蒸的湯是可以無限續加的,光是這點就賺到啦~~通常外面的日本料理店,小小一個土瓶蒸要價100多,喝完就沒有了
藝奇的土瓶蒸是放在燭台上可以一直加熱,下面的小蠟燭都不會熄掉,讓客人在用餐過程中都可以享用到熱熱的湯頭

IMG_9688.jpg 

裡面的配料也很豐富,有整朵香菇、蛤蜊、雞肉塊、白果、鮮蝦
湯頭鮮甜,食材也很新鮮
小蕾要介紹一下我們家喝土瓶蒸的方式,就是擠一塊檸檬在湯裡面,讓湯頭的鮮味更加明顯
帶點微酸的味道超級讚

IMG_9696.jpg 

先付(3選1):深海魚皮野蔬沙拉
魚皮使用的是深海鯛魚皮,小蕾原本很討厭吃魚皮,因為有些餐廳都沒有把魚鱗清理乾淨
但藝奇的深海魚皮真的不同,口感Q彈有嚼勁,完全沒有魚腥味的魚皮搭配著蘿生菜及和風醋醬汁
服務人員建議拌勻後在吃,一整個開胃
魚皮帶有豐富的膠原蛋白,愛美的女生們絕對不能放過

IMG_9697.jpg 

先付(3選1):燻鮭魚蕃茄沙拉

IMG_9700.jpg

新鮮的牛蕃茄,店家已經先剖四等份,中間已經夾上燻鮭魚在中間
配上優格醬,口感超級特別,一點也不會衝突,反而優格醬更能帶出蕃茄的甜味

IMG_9705.jpg 

刺身/煮物(3選1):創作生牛肉刺身 

IMG_9707.jpg 

佈滿油花的生牛肉,灑上黑胡椒粒搭配柚子醬,牛肉口感新鮮滑嫩,完全沒有腥味

IMG_9709.jpg 

刺身/煮物(3選1):季節鮮魚刺身

cats.jpg 

端上桌後服務人員有稍做提醒,建議先吃白肉再吃紅肉口感會比較好
精選當季的生魚食材,肉質都算新鮮,尤其是干貝,鮮甜又美味

IMG_9718.jpg 

小品(2選1):銀鱈葡萄柚

IMG_9720.jpg 

銀鱈的肉質細緻,以酥炸的方式,配上葡萄柚吃,完全不會讓身體造成太多的負擔,清爽可口

IMG_9714.jpg 

小品(2選1):松露海鮮玉子蒸
下層是滑嫩的蒸蛋,上層是鮮甜的南瓜,長長的那個則是烤的香脆的牛蒡

IMG_9721.jpg 

香柚冰鑽
因為小蕾不喝冰的,所以冰鑽就由小蕾媽代勞囉
小蕾媽說除了有柚子的香味外,冰鑽含在嘴裡還有散發出一種微微的花香味
在強肴前喝一杯,可以將味蕾重新清洗過迎接主食的新口感

IMG_9727.jpg 

強肴(7選1):醬燒羊小排

IMG_9738.jpg 

羊小排真的好吃丫,肉質肥厚,熟度上軟嫩適中,經由特製的醬汁燒烤而成,羊小排的腥騷味完全都剔除了
好久沒有吃到那麼好吃的羊小排了

IMG_9729.jpg  

強肴(7選1):岩燒石板牛肉
燒燙的石板舖上一層吸油紙,可除去惱人的油膩

IMG_9730.jpg 

新鮮的生牛肉,油花分配的超美

IMG_9734.jpg 

要吃口感軟嫩的牛肉,三分熟即可,兩面皆變色後就可以吃囉!!

IMG_9724.jpg 

岩燒石板牛肉所使用的配料
中間的則是海盬,下方的是特製牛肉醬汁,小蕾還是習慣沾海盬吃即可

IMG_9740.jpg 

食事(3選1):炙燒饅魚手捲
饅魚的口感有點乾,配上生菜吃才有濕潤的感覺
饅魚上方則是辣椒絲,挺有創意的手法

IMG_9743.jpg 

食事(3選1):鮭魚季飯

IMG_9746.jpg 

新鮮的鮭魚鬆舖在上層,拌過後看到米飯已淋上薄薄的淡醬油膏,香氣十足,讓人一口接一口

IMG_9749.jpg 

甘果物(3選1):紅豆提拉米蘇
提拉米蘇的味道不錯,甜而不膩,不過小蕾還是喜歡吃原味的,有加東西的提拉米蘇就不像提拉米蘇了

IMG_9754.jpg 

甘果物(3選1):創作洋果布丁

IMG_9756.jpg 

布丁綿密,配上酸甜的橙汁醬,完美的句點

IMG_9747.jpg 

飲品(6選1):熱焦糖奶茶
這是小蕾點的,焦糖是另行放至的,加入奶茶壺中,微甜的口感極佳
而小蕾媽點的則是熱洋甘菊茶,小蕾媽說甘菊茶的味道不錯,清香十足

王品集團的餐飲版圖真的不可小看,無論是餐廳的佈置風格或是食材上的選用都很嚴格的把關
對於服務人員的訓練也很重視,我們在用餐過程中,愛吃土瓶蒸的母女倆一直加湯
服務人員都很勤快的來服務;食材上也選用的不錯,這餐吃的很值回票價
小蕾媽跟小蕾都覺得下回外婆上來台北也一定要帶她來嚐鮮

 藝奇新日本料理
地址:台北市衡陽路1號B1 (懷寧街口,近228公園)
電話:02-2331-0200
捷運:台大醫院站1號出口或西門站4號出口
公車:衡陽路口站或228和平公園站
官網:藝奇新日本料理

創作者介紹

小蕾。心世界

小蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()