Lilypie Second Birthday tickers




現在的經濟不景氣
只要出去吃一餐,兩個人至少也要200塊以上才能打平吧~~~
對抗不景氣,蕾公主打出,喝湯喝到飽的策略
也就是說,自己在家煮一大鍋湯,也可以省不少錢喲

今天,來分享香菇雞湯的作法囉

材料:
米酒頭(米酒瓶蓋的量)
雞腿兩隻(最好在傳統市場買,比較新鮮,順便也請老闆切塊)
老薑4~5片
香菇(約8朵,蕾公主是買乾的香菇,所以回來後要先將香菇泡水,時間約泡1個小時即可)
日本山藥

做法:
1. 先將雞腿先用清水洗一下
2. 水燒開倒入雞腿塊川燙過去血水後拿起
3. 將山藥切塊,泡軟的香菇去蒂對半切
4. 將山藥、雞腿塊、香菇倒入鍋中,將泡過香菇的水加入,及加入清水蓋過食材即可,另外可加一點米酒頭(不加也可)
5. 電鍋外鍋加2碗水即可
6. 等電鍋跳起來約悶10分鐘後在加入少許的鹽巴,不要一開始就加入鹽這樣湯頭會有點苦味

就是那麼的簡單,一鍋香菇雞湯,兩人的費用約50塊而已喲~~~
有沒有很省丫 大家都可以自己試看看喲~~~超級簡單的呢

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小蕾。心世界

小蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 悄悄話
  • smarttea4
  • 香菇雞湯嗎~<br />
    <br />
    有一陣子沒煮了"<br />
    <br />
    不然 明天也來一鍋好了...<br />
    <br />
    期待ㄟ
  • 呵~~香菇雞湯真的很簡單耶..<br />
    而且湯又清淡,不會太鹹!!<br />
    期待喲^^

    小蕾 於 2008/10/18 21:46 回覆

  • aallinatw
  • Dear Rebecca:<br />
    你烹飪真的太強了啦<br />
    下次要跟你親自討教一下<br />
    kathy的相片已完成http://www.wretch.cc/blog/aallinatw/25017064<br />
    等她收到成品後 我就寄你們的合照給你喔<br />
    kathy的影音http://mymedia.yam.com/m/2403463<br />
    看完後要在文章中給我建議喔<br />
    Aneena
  • Dear Aneena,<br />
    不用自己來啦~~下次妳們有空 我直接煮一鍋過去讓妳跟Alex好好補一下囉^^

    小蕾 於 2008/10/20 21:35 回覆

  • c307188
  • 為什麼蕾公主做的湯看起來都好好喝哦!<br />
    美味又可口的感覺.連外觀也很有專業的FELL~<br />
    香菇雞湯真的很好喝,連我也很愛呢!<br />
    這幾天回娘家.媽媽和外婆幫我"滴雞湯",<br />
    聽說湯汁全是原汁原味...超好喝!!<br />
    連雞肉也很嫩,喝了對身體超補的呢~<br />
    不過...我不會做啦~<br />
    等哪天我請教我外婆後再分享給妳~<br />
    ^^
  • Dear 瑋瑋,<br />
    滴雞湯,我還真的第一次聽到耶~~~<br />
    感覺好像很難!!<br />
    瑋瑋學到後一定要教教我喲^^<br />
    對了,最近學到素稀飯<br />
    改天po上來,妳也可以幫妳家大叔煮一餐香噴噴的素稀飯喔^^

    小蕾 於 2008/10/21 20:05 回覆

  • princess8800
  • 哇~<br />
    蕾公主愈來愈賢慧囉!<br />
    繼上次的藥燉排骨後<br />
    又新力作 ”香菇雞湯”<br />
    看起來不油 好像很爽口的樣子<br />
    傅老爺真有口福 ^0^
  • Dear Princess,<br />
    他有口福,也累壞我了啦Orz<br />
    香菇雞湯真的好喝吶~~~<br />
    自己做真的可以避免油膩感喲~~~

    小蕾 於 2008/10/21 20:06 回覆

  • 您家老公真好命!我不會煮都是男人下海做飯啦!
  • 有男人下海做飯比較好命啦~~~<br />
    不要做黃臉婆喲^^

    小蕾 於 2008/10/21 21:37 回覆

  • 悄悄話
  • irenech58
  • 香菇雞湯是我最愛的湯品之一呢<br />
    每次回娘家<br />
    我娘一定會為我煮一鍋^^<br />
    Irene
  • 呵~~Irene真是好口福呢...<br />
    都有娘可以煮一鍋好湯!!<br />
    親娘煮的一定都會有媽媽的味道呢~~~<br />
    蕾公主也好想念我娘的家常菜喲^^

    小蕾 於 2008/10/22 22:26 回覆

  • c307188
  • 好啊好啊~~我期待妳的素粥嘿!!<br />
    我家大叔說他也等著妳PO文唷~<br />
    ^^<br />
    說到有他能吃的眼睛都亮起來了~
  • 呵~~希望不會讓妳們失望才好呢^^

    小蕾 於 2008/10/24 22:09 回覆

  • winnie
  • 看起來不錯喝內~~<br />
    <br />
    不像我家胖子,亂煮一通<br />
    <br />
    還加了米酒頭跟山藥~~看起來很有料內~~科科~
  • Dear 楊太太,<br />
    加上山藥比較清淡,還可以消除一點雞肉跑來的油滋呢!!<br />
    不過,妳家胖子真的很厲害吶<br />
    要當煮夫又要爆肝準備婚禮~~~<br />
    真的是superman啦~~~(快餵他吃愛肝丸吧..呵呵~~)

    小蕾 於 2008/10/31 15:30 回覆

  • 訪客
  • 最喜歡的料理就是香菇雞湯
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